黑龙江佳木斯：小菌菇成乡村振兴“金钥匙”

在祖国东北边疆的三江平原腹地，一场食用菌产业变革正悄然改变着千家万户的生活。从村集体大棚到龙头企业智能化车间，从返乡创业种植户到就近务工的农村妇女，食用菌产业在这片寒地黑土上生动践行着“大食物观”理念。全市上下统筹谋划、专班推进、实干落地，让小小菌菇成为佳木斯乡村振兴的“金钥匙”。

智控温棚 反季生金

在佳木斯市前进区南岗村的4栋智能温室大棚内，种植户申奇正细致察看羊肚菌长势。2018年，他远赴山东学习食用菌种植技术，学成归来后却一度担忧本地气候制约产业发展。依托全市食用菌产业专项工作专班统筹推进的设施农业升级工程，南岗村建成一批智能化温室大棚，双层保温结构、远程温控、自动卷帘等智能设备彻底破解了寒地控温难题。4栋大棚总投入5万元，年总产值可达60万元，依托订单模式，效益十分可观。

如今，智能温室打破地域与气候壁垒，让昔日的自然“短板”转变为错季发展优势，不仅推动食用菌产业提质增收，更吸引人才回流，让外出务工者愿意返乡、安心创业。

轻摘快采 家乐心安

走进汤原县亮子奔腾生物科技有限公司的挂袋木耳大棚，54岁的李梅和邻里一边闲谈，一边熟练采摘木耳。棚内遮阳、通风设施完备，劳作环境舒适轻松。采摘务工按日结算，日薪110元至150元，每年务工4个月，仅采摘收入就能达到1.5万元，兼顾务农与家庭增收。

在市级统筹推进与产业专班精准服务下，当地龙头企业不断扩大生产规模、延伸产业链条，吸纳大量农村留守妇女、中老年劳动力就近就业。仅亮子奔腾一家企业，年带动临时用工6000余人次，助力农户增收1.2亿元以上。食用菌产业为农村“半劳力”“弱劳力”搭建了就业平台，让群众在家门口稳就业、增收入。

龙头引领 百菌齐放

“世界木耳看中国，中国木耳看龙江。”在黑龙江亮子奔腾生物科技有限公司生产车间里，董事长、佳木斯市食用菌产业协会会长张学军描绘着他的产业蓝图。这家成立于2013年的企业，已发展成为拥有3条自动化菌包生产线、500栋标准化示范黑木耳挂袋大棚、年加工能力1亿袋的行业龙头。如今，企业已从单一黑木耳扩展到10个菌类品种，2026年日生产菌包能力将达到60万包。目前，企业正与吉林农大、佳木斯大学合作，开发玉木耳挂面、功能性饮料等深加工产品，推动产业从“卖原料”向“卖品牌”升级。

按照《佳木斯市食用菌产业高质量发展行动方案》，依托市级统筹引领、专班全程护航、龙头企业带动、农户广泛参与的发展格局，到2030年，全市食用菌种植规模将达4.5亿袋，总产值达到16亿元左右。

正是有了申奇这样的返乡种植户、李梅这样的家门口务工农民，以及张学军这样的龙头企业带头人的共同努力，佳木斯食用菌产业的基础越来越扎实。专班办公室主任吴振江表示：“差异化种植破解内卷，科技赋能提升品质，全产业链布局锁定价值。”佳木斯发展食用菌产业最大的智慧不是“铺摊子”，而是“算细账”。

小蘑菇真正“长”成了大产业，靠的不仅是农民的一双手，更是顶层设计的“一盘棋”和龙头企业的“一股劲”。对于佳木斯而言，发展寒地菌菇已成为继水稻、大豆之后的又一张“农业名片”，更是践行“大食物观”、推动乡村振兴的重要支点。